Produkcja to proces wytwarzania dóbr i usług, który polega na przekształceniu surowców, półfabrykatów lub innych zasobów w finalny produkt, który ma wartość użytkową. Produkcja jest podstawowym elementem gospodarki, a jej efektywność i organizacja wpływają na rozwój ekonomiczny danego kraju. Może odbywać się w różnych sektorach, takich jak przemysł, rolnictwo czy usługi.
W kontekście gospodarczym produkcja może być rozumiana jako suma wszystkich działań i procesów, które prowadzą do wytworzenia dóbr, w tym planowania, organizacji, nadzoru i kontroli. Składa się zarówno z działalności manualnej, jak i zautomatyzowanej. Różni się w zależności od branży, rodzaju produkowanych dóbr oraz metod wytwarzania.
Produkcja może odnosić się nie tylko do działalności przemysłowej, ale także do wytwarzania usług, co w dobie gospodarki opartej na usługach nabiera coraz większego znaczenia. Współczesna produkcja często wykorzystuje nowoczesne technologie, co pozwala na zwiększenie wydajności i jakości produktów.